Nếu vị giác của bạn thèm các món ăn cay, thì có một món mà bạn không thể bỏ lỡ. Vịt om bia là một món ăn dành cho những người thích ăn cay như bạn. Hãy tưởng tượng ra sự hòa quyện tuyệt hảo giữa hương vị gừng, tỏi và ớt cay. Chưa hết, món ăn sẽ dậy hương bia nhẹ hòa trộn với những gia vị này. Tuy nhiên, nếu thích một chút vị chua, bạn cũng có thể thêm chanh hoặc mẹ để vịt om bia thêm đậm đà hương vị.

 Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon bổ dưỡng để nấu cho bữa tối gia đình, bạn nên thử công thức nhanh và đơn giản này. Bạn cũng có thể thể hiện kỹ năng nấu ăn của mình trong một buổi hẹn hò với món này. Bạn có thể ăn kèm với xa-lát hoặc cơm để thành một bữa hoàn chỉnh. Món ăn này kết hợp hoàn hảo với một ly bia lạnh. Lựa chọn các loại bia nhẹ vì chúng có thể nâng tầm hương vị cho món vịt om bia của bạn một cách hoàn hảo.

Làm theo công thức này để có món vịt om bia ngon:

Nguyên liệu

●   3,5 kg vịt

●   1 lít bia

●   8 củ cà rốt cỡ vừa

●   2 nhánh hương thảo

●   1 củ tỏi

●   1 củ gừng

●   2 cây hành lá

●   4 quả ớt

●   Dầu ô liu

●   Gia vị: muối, rau mùi

Các bước làm vịt om bia

1. Sơ chế vịt:</H3>

Rửa sạch vịt bằng nước. Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Cho vào nồi lớn và trần vịt trong nước từ 2 đến 3 phút. Lấy một nồi khác và chiên vịt ở lửa vừa từ 5 đến 10 phút cho đến khi da vịt vừa chuyển màu nâu vàng. Cho gừng và tỏi thái lát để thêm hương vị.

2. Thêm gia vị và bia:

Xếp các miếng vịt ra xung quanh nồi và để trống ở giữa. Thêm ớt và hành lá vào giữa rồi đảo đều. Sau đó, thêm cà rốt, hương thảo, gừng và đảo kỹ. Đổ bia vào và hấp trong 20 đến 30 phút tùy thuộc vào độ nhừ bạn muốn. Thêm muối vừa ăn.

3. Bày ra khi nóng:

Đảo kỹ nồi vịt và trang trí bằng rau mùi. Bày ra khi nóng và thưởng thức!

Chọn vịt có thịt lườn chắc và mềm. Có thể mua vịt tươi hoặc đông lạnh. Rã đông vịt có thể mất nhiều thời gian, vì vậy hãy lên kế hoạch chuẩn bị thời gian. Tránh chọn vịt trông nhăn nheo hoặc có mùi hăng. Bạn có thể điều chỉnh công thức này tùy sở thích, nên bạn có thể cho ít ớt hơn để giảm vị cay. Nếu bạn thích một chút vị chua, bạn có thể cho thêm me/chanh trong khi om vịt. Sử dụng các loại bia nhẹ, không có hương vị để không lấn át hương vị của món ăn. Hãy chọn các loại bia tươi và thật để không làm hỏng món ăn của bạn.

Lưu ý: Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai và cho con bú.

 Câu hỏi thường gặp

1. Cách làm vịt om bia?

Vịt om bia được làm từ vịt tươi, bia nhẹ và gia vị. Đầu tiên, bạn phải chiên sơ vịt với dầu ăn, thêm rau và gia vị, sau đó om vịt với bia. Vịt om bia thường có vị cay, nhưng bạn có thể điều chỉnh công thức để thêm vị chua hoặc ngọt.

2. Làm thế nào để vịt om được mềm?

Vịt thường được ôm với một loại đồ uống để làm mềm thịt. Đầu tiên chiên vịt với dầu và sau đó om.

3. Nên om vịt với bia trong bao lâu?

Nếu bạn muốn nấu vịt om bia, điều quan trọng là vịt phải có độ mềm vừa phải vì nó ảnh hưởng đến thành quả cuối cùng. Nếu bạn chọn một con vịt nặng khoảng 3,5 kg, thì bạn nên om trong ít nhất 20 đến 30 phút.

4. Nên ăn vịt om bia kèm với gì?