Cách Làm Gà Hấp Bia Ngon Nhất
Thịt gà mềm kết hợp với vị giòn của bia chắc chắn là một trong những sự kết hợp tuyệt vời nhất. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ sẽ thử món gà hấp bia chưa? Được nấu bằng cách sử dụng loại nước dùng đầy hương vị hoa bia kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị, gà hấp bia mang đến một bữa ăn hoàn hảo đầy hương vị. Với công thức này, thịt gà mềm rơi ra khỏi xương theo đúng nghĩa đen, được bao phủ bởi lớp da giòn đầy hương vị.
Gà hấp bia là một trong những sự kết hợp tuyệt vời nhất. Nếu bạn thích ý tưởng thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt gà mềm với đa dạng các hương vị xung quanh, thì đừng bỏ qua món gà hấp bia.
Thực hiện theo công thức dưới đây để biết cách tự làm gà hấp bia tại nhà:
Nguyên liệu
- 1 con gà nguyên con
- Sả củ
- Ớt
- Hành củ
- Đường
- Muối
- Hồ tiêu xay
- Sốt tỏi
- rượu trắng
- Gia vị
- Nước dùng gà
Các bước làm
Làm gà hấp bia theo các bước dưới đây:
1. Chuẩn bị:
Chọn gà ngon, da vàng mỏng. Kiểm tra độ tươi của thịt gà bằng cách ấn nhẹ vào đùi của nó. Sau khi rửa gà thật sạch bằng nước ấm.
2. Trộn và nhồi:
Cho thịt gà đã làm sạch vào một bát trộn và chà nhẹ nhàng muối và rượu trắng lên trên da. Thái nhỏ 1 củ hành tây, 1 quả ớt và một ít sả. Nhồi các nguyên liệu đã cắt hạt lựu vào bên trong khoang bụng gà và gập chân gà lại để cố định phần nhân. Bạn cũng có thể dùng chỉ buộc gà để giữ cố định nhân bên trong.
3. Ướp gia vị:
Pha 1 thìa cafe tiêu, 1/3 thìa cafe hạt nêm, 1 chút đường, ½ thìa cafe tỏi băm, 2 thìa cafe dầu ăn. Thoa đều hỗn hợp này lên gà và để ướp trong khoảng 15 đến 20 phút.
4. Nấu:
Chuyển gà đã ướp vào nồi đun và thêm 1/3 chén nước dùng gà và 330ml bia. Cho 1 ít ớt và sả băm nhỏ vào nồi đun cùng rồi cho gà vào đun 25 phút. Sau khi nấu khoảng 20 phút, dùng nĩa chọc vào gà để kiểm tra xem gà đã chín chưa. Tắt lửa khi gà đã chín hoàn toàn.
Công thức này cũng có thể được sử dụng để làm món đùi gà hấp bia, gà hấp bia tỏi ngon hảo hạng và các món ăn thơm ngon khác bằng cách thêm các loại thảo mộc và gia vị khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn. Gà hấp bia ngon nhất khi được ăn cùng với một bát xôi và một cốc bia lạnh.
Lưu ý: Sản phẩm không dùng cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ có thai và đang cho con bú.
Câu hỏi thường gặp
1. Loại nước dùng nào tốt nhất để để nấu gà hấp bia?
Ngoài loại bia bạn thích, bạn có thể dùng nước hoặc nước dùng gà để làm món gà hấp bia.
2. Gà hấp hay nướng ngon hơn?</H3>
Gà hấp sẽ tốt hơn vì hấp nhanh chín và chín kỹ hơn so với nướng.
3. Tôi có thể sử dụng bia chai để làm gà bia lon không?</H3>
Nếu bạn không nhét lon bia vào bên trong con gà mà chỉ sử dụng phần nước thôi, thì bạn có thể sử dụng bia chai thay vì bia lon để làm gà lon bia.
4. Gà hấp bia ở nhiệt độ nào?
Gà lon bia được nấu chín hoàn toàn ở nhiệt độ khoảng 76°C.
5. Gà hấp bia mất bao nhiêu phút?
Có thể mất khoảng 100 phút để làm món gà hấp bia.
6. Gà hấp bia ăn cùng với gì?
Bạn có thể kết hợp gà hấp bia với cơm trắng hoặc xôi cùng một ly bia hoặc rượu nhẹ mà bạn thích.
