Bia là một loại đồ uống có cồn được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới. Bia có bốn thành phần chính: ngũ cốc, hoa bia, men và nước. Tỉ lệ của các thành tố này thay đổi theo từng loại bia. Các loại bia nhập khẩu có đường caramen, mật mía và trái cây làm chất tạo hương vị bổ sung cùng với các thành phần chính. Nếu bạn muốn biết thêm về cách làm bia, hãy đọc tiếp.

Bia được làm từ gì?

Nếu bạn từng tự hỏi làm thế nào để nấu bia, nấu bia không hề phức tạp. Nấu bia khá dễ nếu bạn có bốn thành phần cơ bản được liệt kê ở trên. Một số loại ngũ cốc (hoặc mạch nha) phổ biến được sử dụng để làm bia là lúa mạch và lúa mì. Những loại ngũ cốc này cung cấp đường, anbumin và nhiều chất khác. Hương vị và kết cấu của bia được xác định bởi các loại ngũ cốc. Hoa bia làm tăng thêm vị đắng và xác định độ đặc của bọt bia, gia tăng hương vị cho bia. Nước chiếm khoảng 93% thành phần của bia, đó là lý do tại sao nó là yếu tố quyết định quan trọng đối với độ đặc và cuối cùng là hậu vị của bia. Nấm men được sử dụng để lên men ngũ cốc. Nó chuyển đổi đường trong ngũ cốc thành cồn và carbon-dioxide. Khi quá trình này dẫn đến quá trình cacbon hóa, bọt tăm được hình thành.

Quy trình làm bia

Khi các thành phần được xác định, chúng ta chuyển sang quy trình làm bia. Các bước để sản xuất bia rất dễ thực hiện và không hề phức tạp.

• Ngâm ngũ cốc:

Các loại ngũ cốc như lúa mạch và lúa mì được ngâm trong nước ấm để chiết xuất mạch nha và các enzym chuyển hóa tinh bột thành đường và kích hoạt quá trình nảy mầm.

• Bổ sung nước:

Nước được ngấm qua hạt ngâm để hòa tan đường đã được tạo thành. Điều này tạo ra hèm bia (wort), một chất lỏng sẫm màu chứa nhiều đường.

• Đun sôi:

Hèm bia được đun sôi với hoa bia để loại bỏ nước thừa và vi khuẩn khỏi hỗn hợp.

• Lên men:

Men được thêm vào trong bước này để kích thích quá trình sản xuất bia. Có hai bước trong quá trình lên men: sơ cấp và thứ cấp. Lên men thứ cấp giúp men và các chất quan trọng khác hoạt động lâu hơn. Một số nhà sản xuất bỏ qua quá trình lên men thứ cấp và chỉ thực hiện bước lọc bã men.

• Đóng gói:

Bia được sản xuất đến giai đoạn này vẫn chưa hề không có cồn và carbon-dioxide. Quá trình cacbonat hóa được kích thích khi CO2 bên ngoài được thêm trực tiếp vào chai hoặc thùng bia.

Phân loại bia

Bia được phân loại thành nhiều loại khác nhau tùy theo kỹ thuật sản xuất được sử dụng. Bây giờ chúng ta đã biết bia được làm từ gì, hãy xem xét một số loại bia chính mà bạn yêu thích.

• Ale:

Bia ale là loại bia được lên men nổi ở nhiệt độ cao từ 15-23 độ C. Chúng là những loại bia có hương vị thơm ngon và có vị đắng cao.

• Lager:

Bia lager là một trong những loại bia được tiêu thụ rộng rãi nhất. Chúng được lên men chìm, dịu nhẹ và vị mạch nha. Theo thời gian, hương vị của bia lager sẽ khô hơn và lạnh hơn.

• Bia Hỗn Hợp:

Còn được gọi là bia lai, loại bia này là hỗn hợp của bia ale và lager. Các loại khác như bia trái cây, bia thảo mộc, bia thực vật,… cũng thuộc nhóm này.

• Bia Tự Nhiên:

Bia lên men tự nhiên có vị chua vì nó được sản xuất bằng men tự nhiên thay vì men nuôi cấy.

Mua ngay các loại bia với thương hiệu yêu thích của bạn trên Vuabia

Bây giờ bạn đã bia được làm như thế nào! Tuy nhiên, thật tốt nếu có sẵn đồ uống khi bạn bè đến chơi. Nếu bạn đang muốn mua được bia ngon chính hãng thì Vuabia chính là nơi dành cho bạn! Mua ngay các loại bia nguyên bản phổ biến với giá tốt nhất và ưu đãi đặc biệt. Dưới đây là danh mục các loại bia chính hãng nổi tiếng mà chúng tôi có:

• Hoegaarden:

Bia Hoegaarden có nhiều phiên bản – Bia White, Bia Peach và Bia Rosée. Mua ngay bia chai và lon 330ml and 500ml trong set 6,12, và 24.

• Budweiser:

Budweiser là một trong những nhãn hiệu bia nổi tiếng nhất thế giới. Bạn có thể mua cả lon và chai 330ml và 500ml. Bạn có thể mua bia theo set 12 hoặc 24. Mua combo set thùng  nếu bạn cần số lượng lớn.

• Corona:

Nếu bạn yêu thích các loại bia nhẹ, thì Corona là dành cho bạn. Mua ngay chai 207ml và 330ml trong set 2, 6 và 24. Bạn cũng có thể khám phá bộ sưu tập bia cao cấp đủ loại đóng chai 330ml.

• Leffe:

Đừng bỏ lỡ việc thử bia vàng và bia nâu của Leffe, những lựa chọn lý tưởng cho một bữa tiệc thân mật tại nhà. Những hương vị thơm ngon này có sẵn trong chai 330ml. Bạn có thể mua luôn một set 6 hoặc 24 chai, cũng có sẵn trong các set combo.

• Stella Artois:

Cho dù đó là loại lager hay các hương vị phổ biến, Stella Artois luôn có đa dạng lựa chọn cho bạn. Ngoài ra, hãy mua ly uống bia cao cấp từ thương hiệu Stella Artois để bạn có thể thưởng thức bia của mình thật phong cách.

• Beck’s Ice:

Set 24 lon bia kiểu dáng đẹp mắt từ Beck’s Ice tạo nên một kiểu đóng gói hoàn hảo cho bữa tiệc. Ngần ngại gì mà không tạo ra khoảng thời gian chất lượng bên bạn bè của bạn cùng loại bia thơm ngon này.

Lưu ý: Sản phẩm không dùng cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ có thai và đang cho con bú.

Câu hỏi thường gặp

• Thành phần chính của bia là gì?

Bia được làm từ bốn thành phần chính: ngũ cốc, hoa bia, men và nước. Kết cấu, hương vị và độ đặc của bia phụ thuộc vào số lượng và tỷ lệ của các thành phần này.

• Bia chứa gì?